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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2024/日本/动作/言情/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Miko/须加尾由二/佐仓美代子/
    • 导演：AnneGoursaud/
    • 年份：2024
    • 地区：日本
    • 类型：动作/言情/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-15 16:48
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的(🚟)正宗(zōng )做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确(🛡)方法3川菜(🏞)十大经典(📀)名菜做法(🏥)4最(🐕)近网(🤙)络清淡美食占巨一(yī )席(💁)(xí(🍴) )之(zhī )地大家今天分(fè(🔧)n )1食堂(🍩)毛(🛠)(máo )血旺(wàng )的正宗做法1黄(huáng )豆芽一(yī )把放入(rù )盆中宽(🏅)粉一把(bǎ )切成段豆腐皮(pí(💖) )两张切成长条准备鸭血一块(🎢)切成056厘(lí(😈) )米(🧦)(mǐ )厚(hò(🕰)u )的薄(💯)皮放入(🍥)盆中2鱿鱼须(🍞)和鱿鱼筒各(🐣)一个先(🌸)把(👅)鱿鱼(yú )须切(📡)成段再把鱿鱼筒切下来撕(sī(🌨) )掉(⛲)外膜在表(🕴)面(🥞)打上花(🎁)刀切成段(🍯)放进去小(⛳)盆中3准备(😆)着去处理好的鳝鱼(🍸)一条先(xiān )斩去头部再切成(ché(⏯)ng )小段和鸭血放进(🌰)一个盆(pén )中再(🐸)舀入切好的鱿(🔱)鱼(yú )备用4毛(🌆)肚(dù )二两(liǎng )左右(🦐)切成长条一起放入盆中小葱一根(👰)切成斜片生姜一(yī(🌋) )块切成姜片一起放入大碗(💓)中再放(fàng )入后一小把红干椒一小(xiǎo )把麻(♈)椒取一个(gè )小盆盛有一(😑)把花椒和一把红(🏁)干椒备用5小葱几根(📁)切(qiē(🔝) )成葱花放进去小盆中(🥇)蒜(suàn )子几粒拍(😼)扁切成(🤹)蒜末(mò )和葱(cōng )花放在(🐋)一起等(⏯)(děng )食材备好(hǎo )以(🐉)后以后我们开(💼)始烹饪(rèn )6起(🍫)锅烧水水开后倒入水(🅰)黄豆芽豆腐皮和(💸)宽粉用勺子晃(🔮)动一下几下焯水一(yī )分钟(🕥)捞出控水布袋中盆中7等水立即(🖖)烧(🥨)开下次倒入(rù )毛肚鳝鱼(🆎)鸭血和鱿鱼加入到(🤹)料(🖇)酒5克去腥用(🏐)勺子来回(huí )滑动(dòng )几(🅰)下使食(🥧)(shí )材受热(rè )均匀8焯(🚺)水一分(🆕)钟捞出控水拔凉9另起锅(🌊)添(🦇)入一勺食用油油热(rè )后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化(🥊)开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克(🏐)白糖2克(kè )胡椒(jiāo )粉(fě(🙌)n )2克均匀搅拌化开调料煮(👨)开下次全部倒入黄豆芽豆(👁)腐皮和(🧘)宽(⏲)粉开大火煮一分钟11加入到食盐(🚧)1克(kè )鸡(📪)粉(🛋)2克老抽2克调底色再捞出配(🆙)菜然后(🅱)取出盆中(😛)排第五(🚓)等汤汁(🆗)(zhī )再一次涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和(🌗)(hé )鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出(💃)后盛(👦)有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花(🏠)14锅中留底油添入半勺食用油倒(🚓)(dǎo )入花(🚬)椒和(hé )红(👇)干椒迅速再(zài )翻炒炒出(chū )香味以后关(guān )火15再把热油泼在汤盆(😅)中在一瞬间放出出(🐣)葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到(🍶)这里(lǐ(🏁) )这道麻辣鲜香的毛血旺(♟)就(👈)做(🐎)了(🍴)(le )了(🕷)要会了(🎮)就在(🏄)家试一(🎤)下吧下(xià )面是所会(🏉)用到的食材和(🖤)调料食材豆(🌛)腐皮(🏘)(pí )宽粉鸭血(🔐)(xuè )鳝鱼(🎲)毛(máo )肚鱿(🐘)鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(🚬)老抽(👙)料酒豆瓣酱(🐼)麻辣火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法(🍭)1方(🤤)法一1净辣椒(🔅)(jiāo )油300克郫(🆚)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细加工花(🎀)生油(yó(❓)u )约240千克(kè(🔟) )大葱100克老(🈸)姜100克(kè )洋葱(🍩)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🔑)香(💆)根(🤤)10克(👫)茴香15克桂皮8克香(🎄)叶(⛅)8克甘草(cǎo )10克草果(guǒ )5个肉蔻(kòu )10克山奈(🕓)8克(kè )胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(rù )盆中(zhōng )再加辣(là )椒粉洗净的紫草(🤢)和(hé )200克清(🌦)水调匀3大(dà(🚩) )葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松(sōng )下次炸制时容易(🍃)(yì )出(⛎)(chū )味洋葱切成48厘(🗳)米见方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香(🛥)根(😋)(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果(🎻)肉蔻(🆙)和山奈用清(qī(🌲)ng )水(😍)中浸泡(pào )20分钟冼净捞(🚞)出沥干控干或擦(🥊)(cā )水(🥄)分待用4炒锅上火(♏)后舀(💈)入300克(🐹)经过精制花生油烧至三成热时排(😟)列盛有大葱老姜(🧟)茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香(xiā(🐓)ng )叶甘(gā(🎆)n )草草果肉蔻山奈用(🥊)中小(🚉)火(👄)使油温(🌖)很缓慢增加(🖋)(jiā(👚) )至五成(🐶)热小(⛅)火熬严重的(🖌)限(xiàn )制20分(fèn )钟左右(yòu )吧(👭)待各料均(🍬)被烧(🍍)(shā(🚁)o )至金黄色而(ér )且(😧)(qiě )香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里(🏜)的油(😬)烧热下(🏀)番(fān )茄(🥩)沙(shā )司用(🐗)小火煸12分钟(🥌)至油色发红(hó(📺)ng )时再倒入(💛)(rù(🤔) )其(🌹)余(🈹)的精细加工花生(♏)油再左面参加调匀的辣(👓)椒粉豆瓣酱(⏬)泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(cà(🐇)i )根并(bìng )不停顺(🎏)同一方(🛬)向搅出2做(🚡)法(🚌)二1野山椒青(qīng )美人椒节各30克(🐐)(kè )鲜花椒8克藤椒(🖤)油3克盐2克(kè )白醋15克(🍠)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克老(lǎo )油50克(🍼)芝麻5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备(bèi )着小半(🐯)碗冷的(🤧)淡盐(yá(🍫)n )水再(zài )把(bǎ )鸭血就(jiù )滴到碗里一边(biān )滴一边(☝)轻轻(😒)搅动把(bǎ )水和血搅匀还(hái )没血液静置20分钟半小时后凝化(😍)成块再(🚟)放(👵)进去热水(🍢)中(zhōng )蒸熟(🍂)木盒(💘)切成小块(🌃)即可(kě )3将(🕯)A料飞水猪肚心(xīn )舌飞(⏲)水(shuǐ(⏱) )后洗净(jì(🏳)ng )后(hòu )煮熟后切(💋)片鳝(🐙)鱼(⏭)加料酒(🌖)醋(cù )飞水备用(♍)4将(🕋)潮州咸菜(🏕)切厚片加(♍)野山(🛎)(shān )椒(☕)老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加入(🥚)雪碧(bì )香料水及清(🍢)水200克煮沸调好(🌋)味后(🍸)(hò(🌘)u )加(🕡)全部原料(🏪)烧至(zhì )更(💿)加入味起锅5将干(🌡)辣椒节(🐣)青(qīng )美人椒节放在上(☕)面(🐫)将烧至(🚱)六成热(🖌)的藤椒(🌴)油(🎮)啊淋在上(shà(🥌)ng )面撒葱花(huā )芝麻再(zà(🚫)i )试一(🧜)下(🗑)3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾(👔)火(huǒ(💀) )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱(📯)蒜蓉辣(⚾)酱火锅(🛠)底(😶)料(liào )生抽(chō(🖨)u )蚝油老抽白胡(🗒)椒粉鸡精(🔋)料(🔷)酒白砂糖花椒干辣椒(🛐)(jiāo )白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一(yī )下虾须(⤵)然后再(🕔)把虾线(🧖)可以去除(🕟)碱水(👍)冲洗干净滴入几滴柠(🈳)檬(🌴)汁(zhī )抓拌均匀备用3打(🆙)算一些(🚫)火腿肉(ròu )后再切成片放在(zà(👕)i )盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片(pià(🍌)n )5毛肚(🔫)(dù )清洗干(💮)(gà(🚒)n )净(jìng )切成薄片(🙏)然后滴入半个(🚧)柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🎈)香葱切成葱花生姜切成片豆芽(🐡)洗(xǐ )干净(💚)7锅(guō )中一并加入适量(🏘)的食用(yò(🏴)ng )油油温升高(😻)5成热时把(bǎ(🌿) )麻(🔏)椒香葱生姜(jiāng )大蒜(🥈)干辣椒放入锅中炒出香味(🛩)8加一(🚙)勺(sháo )郫县豆瓣(🤒)(bàn )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料炒(➕)出红油舀入(🗼)的清水大火烧(🍊)开9汤中放盐白砂(👅)糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把豆(dòu )芽放(😆)进汤中煮2分钟(zhōng )10煮(🚽)好的(de )豆芽捞出放入碗(💰)中再把鸭血毛肚虾火腿(🙃)肉放入(rù )锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗(🌿)中其(qí )余汤汁(zhī )倒出(🎨)11最(👅)后在(🙍)上(🔛)面放(fà(🎠)ng )上蒜末葱花辣椒(🏟)麻椒白芝麻把烧(🥥)热的油浇上了即可大(🏄)快朵颐3川菜十大经典(Ⓜ)名菜做法一麻(🧣)婆(😤)豆腐食(shí )材豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(😣)3克豌豆淀粉5克花(huā )生(shēng )油15克小葱(🤭)5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许(xǔ )盐的沸水中过一下去除豆(dòu )腥味然(rán )后捞出用清(🐸)水浸(📏)泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末(🛶)新鲜猪肉牛肉(👨)切成(chéng )小块或肉末步骤(🎥)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金黄色放入豆瓣(bà(😆)n )酱(✖)同炒放入(📶)(rù )豆豉(🏉)姜(🚛)末辣椒粉同炒至牛(niú )肉(💀)猪肉(ròu )上(🏄)色效(💨)(xià(👣)o )果入味儿步(➡)骤3下(👸)肉汤(👾)烧(shāo )开(kāi )加入豆腐煮3分(✡)钟加酱(jiàng )油蒜(💕)(suàn )苗段(🔵)糖用(🔹)盐调味再用湿淀粉芡汁(📵)盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就行二回(🦄)锅肉材料五花(🐷)肉青蒜葱姜蒜干(💓)红辣椒花椒(💊)豆瓣酱(jiàng )糖油做法(🎗)1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱(🖨)段(duàn )姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量(liàng )煮开2撇净(🧕)撇净煮(🏄)至八成(🔮)熟木(🤟)盒自然冷(🔙)却筷子可再插(🦁)(chā )入即可(🍀)3将(🈂)肉切(qiē )成(chéng )薄(🚭)片(🚅)姜蒜切片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完(🧞)(wán )全斜切成段备(bè(🎱)i )用(🗺)5炒锅上火(🚤)加大多(duō )的油(📤)煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜(👚)色变透明边缘微(👬)微卷过(guò )7将肉拨到锅一(🐈)边下(xià )入豆瓣(🎐)酱可以先(🐥)切(🍦)成(ché(⛪)ng )小粒炒出(🍲)(chū )红油8适度地的加(jiā )入少许酱油或甜(😂)面酱调色与肉片(⬛)一起(🍌)(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🐯)许料酒糖调(🛁)好味(👎)道即可(kě )出(🌅)锅(🔞)三夫妻肺(♉)片食材牛(niú )肉(🐺)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🧥)八角三(📗)奈(🏤)大(🦍)茴香小茴香草(🏮)果桂皮丁香生(shēng )姜等盐红油辣椒(➗)花椒(jiāo )面芝麻(má )熟(shú(🏍) )花(huā )生米豆油(yóu )味精芹(🌸)菜各(gè )适量做法步骤1将(🔟)牛肉切成(💰)小片(piàn )与牛(😙)杂牛(🏼)舌牛心牛头皮牛肚一起(📩)清洗(xǐ )干(gàn )净用(🆕)香料盐花椒面等(🧥)各种调(diào )料卤制先用猛(🎪)火(🖨)烧开后(🕑)集(⬜)体土(🐆)地登记小火卤制到肉料耙而不烂(làn )然后捞入再晾晒(shài )切成大(dà )薄片备(🚥)用步骤2将芹菜(cài )洗净后(㊙)切成(chéng )1cm长的段芝(👓)麻炒熟(shú )和(🈸)熟花生一(💵)起(🕢)压成末备(bèi )用步(🍲)骤(🍣)3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🥝)再(zà(🏊)i )参加卤汁(zhī )豆油味(wèi )精花椒面红(🥖)油辣椒芝(🙆)麻花生米末和芹菜(🛢)(cài )搅拌(🈴)均(📶)匀即成四辣(🕖)子鸡原料整鸡一只(🥖)或鸡腿一(yī )盒花(🍒)椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻(👟)盐味(🌶)精(🙊)(jīng )料酒食(📓)(shí )用油姜(jiā(🎵)ng )蒜白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳(🤗)朵葱干辣(🛀)椒(♎)节花椒盐胡(🔐)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(🦒)色拉油各适(shì )量做(zuò(👿) )法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(🧦)后(💻)再捞出后挤(jǐ )出水分水(🧡)放碗(🤑)里(👣)(lǐ )加(📐)淀(😥)粉(📉)辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(ché(☕)ng )热(rè )下锅(🤖)炸至芝麻微黄捞出鸡(🧣)肉(🌠)切好放(fàng )料酒(📷)生抽玉(⏭)米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🤸)匀腌(🏮)20分钟然后再油烧(🐶)五(🆗)成下锅小(xiǎo )火慢(🚧)炸至变面金黄酥脆再捞出(🕤)另起油锅放(👓)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡精翻(fā(🎌)n )炒(💉)均(🦋)匀(yún )最后放葱段大火翻炒出(🕑)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料酒色拉(🏞)油花椒辣椒(✖)蒜姜片鸡(jī )精白(🔰)胡椒(jiāo )粉黄豆芽做(🌕)法步骤(🐉)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖(shù(🎛) )放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉片成(chéng )注意(👳)适(💹)量的鱼片将(jiāng )鱼排分(🔝)为三(🍪)四(sì )段(duàn )与鱼(🚜)头放一(🤼)(yī )起备用步骤2将鱼(😉)片内放一个(gè )蛋清少(💏)许盐干淀粉和料酒拌匀步(👖)骤(zhòu )3将一小碗(🧚)(wǎn )色拉油所有花椒和辣椒全(🕷)部倒(💤)入锅内用(yòng )小(xiǎo )火慢炸(🚏)在辣椒颜色(sè )变(biàn )暗(✡)后用铲(😐)子然后捞出一(⏯)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大(🍅)放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿(ér )出香味后(👨)将(😹)鱼(🕳)头鱼排向锅煸炒两下(xià )倒(🚼)入料酒(😫)约一小碗(🌚)盐半(bàn )调羹(🚇)加沸水三(sā(📖)n )四碗等(🏊)鱼(🛹)头汤沸腾起来出味将(jiāng )鱼(yú )片(piàn )一片一(yī )片(🔘)横放到(dào )出水滚的汤中(zhō(😴)ng )鱼片会熟(🙍)的(🛅)迅速出锅前(🎨)后放适量(🍣)鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐(👘)粉步骤5盆中放(🐲)(fàng )着已焯好(🅱)的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(🏴)舀入此(cǐ )盆后来将那半碗捞(lā(🌨)o )出(💱)后的辣椒(🆎)和油(yóu )倒(🕑)在上面六鱼香(💎)肉丝(sī )食材主料猪里脊(🌅)辅料青(qīng )笋(sǔn )水发黑木耳调料盐(⬅)鸡(jī )精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜(🍵)汤水水淀(👛)粉兑(⛹)成碗汁泡(📋)红辣椒剁茸姜米(📜)蒜(suàn )米鱼(yú )眼(yǎn )葱味(wèi )型鱼香特点咸鲜(🕍)(xiā(🧜)n )酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做(zuò )法步骤1猪(zhū )里脊切长约(📻)8cm粗03cm的二(🗞)粗(cū )丝(🛴)加盐料酒搅至上劲(jì(👖)n )后放(📫)水淀粉搅匀(yún )封(fēng )油备(bèi )用步骤2起(🚕)锅烧(shāo )油(yóu )中油温滑肉丝变(biàn )白捞(📊)出后沥油备用步(bù )骤3锅中(zhōng )留底油中油温下泡椒(🔦)茸(🚌)姜蒜米炒出香味和(🍡)红油后后放抚过油(yóu )的肉丝(🃏)翻炒均匀后(🏀)淋入(🐟)事先兑(🌳)好的(🍫)碗汁放入(rù )葱(cōng )粒炒制芡汁收匀(yún )葱出香后起锅(🗾)装盘再(⚽)试(shì )一下七宫保(bǎ(🗞)o )鸡丁原(yuán )料主料鸡脯肉(🦑)(ròu )225克(🏍)花生米50克(kè )辅(💂)料葱45克姜10克调料干辣(🤥)椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐(🗃)2克料酒(jiǔ )2克味精1克(🚨)酱(🕋)油(🥦)65克(kè )白糖10克(🎵)醋(🥢)7克水淀粉(♊)22克做(📤)法步骤1鸡腿(🕟)去骨(🔨)去皮(🐺)后冼净用刀背拍松鸡肉(🏜)切成15厘米大小(🌕)的丁姜和(🚤)蒜切片(🏹)葱(cōng )白切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加(🎑)入(rù )少许(😌)黄酒一点点盐用(🉐)手疼(🔈)时(shí )抓(😷)粘(🐗)稠状(🛅)再(🍻)后放干(🧠)淀粉抓匀步骤(🎓)(zhòu )3将糖(⚪)米醋(cù )料(liào )酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放(😶)入葱(🌼)姜蒜加入适(shì(👍) )量(🧑)水制作(zuò )成(🌿)料汁步骤4锅烧热倒入油待油(🦓)温(🛰)升高7成热时放(🎨)入后(🌽)腌好的鸡(🅱)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少许油放入花椒干辣椒用(🔩)中(🔝)小火炒(chǎ(🖋)o )香后将料汁里浸泡一段时间的(🕓)葱姜蒜再捞出(🕟)放入锅中(💝)炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用(yò(🍪)ng )大火炒(🛐)30秒倒(dǎo )入水(shuǐ )料汁颜色变(biàn )富有光泽时组(🏽)建(jiàn )辣(là )椒油最后后放花生米再试(shì )一(yī )下八开水(🔳)白菜食(🔍)材大白菜10公(🏡)斤每棵(🕕)只(zhī )用(yòng )极(⬛)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克(kè )去(🍕)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克(♟)水(⛔)4升做法(👶)步(⛏)(bù(😏) )骤(🆘)1先熬好清(🧘)水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发(🗂)好与(🐹)清洗干净后(😥)的火腿蹄子排骨等(děng )按(🛢)类(📴)分(fè(📡)n )别(🤶)放入(🏹)差别沸水锅中(🙊)焯一(💕)下水清除掉血水和杂质然(🚣)后捞出再(zài )用水(⏹)洗净一起放入后大(🌛)汤(tāng )锅内(🏌)加入清(💵)水(🈁)姜葱烧开(📝)(kāi )后加料酒转小(xiǎo )火(🤹)慢熬(🌆)3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成蓉分别加适(🍔)量水(shuǐ )调成粥(zhōu )状(🚌)待(🈺)用步骤3汤熬至3小时后用(🐞)筛子把大部分汤渣浮油隔(👭)尽把清汤全部倒(🌾)入另一锅中(zhōng )烧开放入猪肉(🥂)(ròu )蓉搅(🤯)匀转中小火(📨)待其渐渐聚(jù(💩) )拢肉蓉浮(🥓)起用小漏(🤪)勺(sháo )捞净肉蓉(🤤)后再把汤再(🚪)煮沸把(💨)鸡(🌖)肉蓉分(🏻)2次按(à(👅)n )猪肉(👢)蓉(🐢)的(🆙)(de )同时(👞)处理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待(dài )汤(➖)(tāng )色清(🥓)新明净如(🔆)水下盐调味待(dài )用步(bù )骤4把汤分(🐔)成两(liǎ(🎁)ng )锅择好至嫩(🌶)的白菜(cài )心放进(jìn )其(qí )中(🏷)一(yī )锅高汤(🌘)灼(🥋)至七成熟用清水(🥛)漂冷(📧)(lěng )用细(xì )银(⬅)(yín )针在(zài )菜心(🤷)上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用(🍌)原先(xiān )的高(💪)汤(💃)自上(✍)淋下至使白(🌑)菜(🔃)心烫(🎲)煮步(😴)骤5将菜心垫在碗底烧(💓)开另一锅高汤舀进碗内(💧)即成(🏆)九(jiǔ )毛(máo )血旺材(cái )料主(🎃)料鸭血白(🚛)鸭500克(🖋)黄豆(dòu )芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水(🏦)发毛(⛷)肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿(🐪)肠150克水(🏳)发鱿(yóu )鱼(📎)50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱50克盐(⏯)3克辣椒(jiāo )红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛血(👚)旺(😉)是诸位(🔜)加以改进之处加入(😞)到(🔩)了(🌧)海参毛肚(📤)鳝鱼肉黄喉片午餐(🎞)肉片调料(liào )辣(🧦)椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🕍)花椒(🍭)豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉(🐽)(lā )油放入锅(🐔)中(🐅)(zhōng )用(yòng )小火翻炒香加(🕢)(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后(😋)把放进去味精(jīng )白糖(🎽)醋等(💶)调料步(👓)骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组(🎇)(zǔ )建熬好的红汤汁内(😗)烧开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油烧热放入花椒辣椒(🛀)炝(qià(📅)ng )出香味迅(🚸)速浇在上面即成十(🏉)东坡肘子(zǐ(🌷) )原材料(liào )肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮(🎵)香(💭)叶(🉐)(yè )八角(🏤)(jiǎo )五香(😍)粉若干做法1无火(huǒ )去掉(diào )后肘(zhǒu )子皮上(😷)残留(📵)的猪毛扔(✖)到沸水中煮几分钟去掉(🙁)后污(wū )血和(hé(🔧) )脏物(🐩)(wù )然(💚)(rán )后再将肘(zhǒu )子(🐎)捞出后(📄)用刀在(🤓)其上割(gē )几道(✍)口子那(🉐)样的话(🙎)熟得快2新水烧(shāo )沸放入(rù )后(🌄)适量(liàng )葱姜和(🐐)香叶(😤)将去处理好(⛹)(hǎo )的肘子(🔃)煮到七八(💟)成熟捞(💜)出(⚽)上蒸锅3蒸肘子是个关(🖐)键步骤(zhòu )东坡(😙)肘(🏪)子的(🈴)肥而不腻就靠它(✌)了上锅蒸一个半(✨)小时这期间可(😀)调佐料炒锅中慢慢(🉐)倒(📢)(dǎo )入适量色拉(🚉)油烧热后(🏘)炒葱姜(♍)蒜至出香(🕠)味放进去桂皮(🖐)香叶八角(🏎)翻炒然后加适量水水量(🎑)基(🕢)本(🍾)都操纵在(👗)小烧红40分钟后(🐳)剩(shè(❣)ng )一(⬛)小碗为宜再放入若干冰糖(táng )五香(🗃)粉两(🍳)三勺酱油小火渐渐(🕔)烧之(📎)后剩那一小(🚚)碗汤(🕧)汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🏚)上刚调的调料表就行4最近(jìn )网络清淡美(🏿)食占巨一席之地大家今天分香(🎞)(xiāng )辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛(má(👏)o )肚100克(kè )黄喉100克卤肥(féi )肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽(🤙)100克辅(😕)料葱20克姜20克蒜(suàn )20克(kè )干辣椒50克花椒10克(🍙)麻椒(⬇)10克豆(dòu )瓣(🥚)酱50克盐5克香(⚓)辣(🐒)毛血(⛏)旺的做法(📗)1鸭血黄喉火腿切片儿(🕠)鳝(shàn )鱼肥肠切蒜(🤧)切(💠)瓣(🥃)百叶和毛肚切长条儿葱(🚏)切细条蒜(suàn )姜切片儿(🆕)2锅烧开水黄豆芽煮(📩)熟(🗜)捞出捞出沥(🧥)干放(fàng )入盆底(👕)鸭血黄喉(hó(🙉)u )鳝鱼肥肠开水(💣)炒好后(⛱)捞出备用3锅倒油烧(🚚)热放(📄)(fàng )入(🏓)(rù )花(huā(🏉) )椒干辣椒葱(cōng )姜(🚍)爆香放入豆(📅)瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大(🕺)火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú(🗣) )肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放(🔮)在旁边(biān )豆芽上(✂)之(zhī )后水烧开放入(🐓)百(bǎi )叶毛肚火(🍲)腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒油(🌽)6油热后(🚃)放一小(xiǎo )把花椒麻椒(🤡)和干辣椒炸(🥈)香后(hòu )浇在(zài )上面去掉

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